Finide je blend, odnosno kupaž, ekstra djevičanskog maslinovog ulja visoke kakvoće dobiven izravno od ploda masline isključivo mehaničkim postupcima. Nastaje pažljivim spajanjem više sorti koje zajedno stvaraju jedinstven, uravnotežen i harmoničan profil.

U ovoj kupaži susreću se Buža, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Istarska bjelica, Pendolino, Maraiola i Frantoio. Svaka sorta doprinosi svojim karakteristikama, od svježine i voćnosti do strukture i pikantnosti. Rezultat je ekstra djevičansko maslinovo ulje koje kombinira slojevitost i eleganciju u savršenoj ravnoteži.

Finide nije dominantno ni u jednom smjeru. Ono je precizno izbalansirano, stvarajući cjelinu u kojoj nijedna sorta ne nadjačava drugu, već zajedno grade sklad.

Proizvodnja

Visoka kakvoća ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja osigurana je branjem zdravih, nedozrelih plodova u optimalnom trenutku zrelosti. Svaka sorta bere se zasebno, s posebnom pažnjom, kako bi se očuvala njezina specifičnost prije stvaranja konačne kupaže.

Masline se mehanički prerađuju unutar 12 sati od berbe, pri temperaturi nižoj od 27°C. Hladna ekstrakcija omogućuje očuvanje prirodnih spojeva, svježine i stabilnosti, čime se dobiva ekstra djevičansko maslinovo ulje jasne strukture i čiste arome.

Tek nakon prerade započinje proces stvaranja blend-a, u kojem se sorte pažljivo kombiniraju kako bi se postigao prepoznatljiv profil Finide ulja.

O Finide blendu

Finide se ističe uravnoteženom gorčinom, umjerenom pikantnošću i skladnim završetkom. Aromatski profil donosi svježe zelene note, blagu herbalnost i diskretne bademaste tonove.

Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje pruža kompleksnost bez agresivnosti. Struktura je stabilna, završetak čist i postojan, a cjelokupan dojam harmoničan i zaokružen.

Finide je ulje koje odgovara širokom spektru jela, upravo zahvaljujući svojoj ravnoteži i prilagodljivosti.

Idealna kombinacija

Kao ekstra djevičansko maslinovo ulje uravnoteženog karaktera, Finide je iznimno svestrano. Odlično pristaje uz salate, tjestenine, ribu, bijelo meso, svježe sireve i povrće sa žara.

Njegova skladna struktura omogućuje da naglasi jelo bez dominacije, čineći ga idealnim izborom za svakodnevnu upotrebu u mediteranskoj kuhinji.

Proizvodnja je ograničena količinom ploda iz obiteljskog maslinika, što znači da kvaliteta uvijek ima prednost pred količinom. Svaka sezona donosi blage nijanse, ali temeljna filozofija ostaje ista: stvoriti ekstra djevičansko maslinovo ulje koje predstavlja ravnotežu, preciznost i dosljednost.

Ako tražite ekstra djevičansko maslinovo ulje koje kombinira više sorti u skladnu cjelinu, Finide je izbor koji donosi harmoniju i pouzdanost u svakoj boci.