„Buža“ ist ein sortenreines natives Olivenöl extra, das die klassische istrische Eleganz verkörpert. Es wird aus der einheimischen Sorte gewonnen, die für ihre Ausgewogenheit, Frische und das harmonische Verhältnis von Bitterkeit und Schärfe bekannt ist. Diese Sorte liefert ein Öl mit ausdrucksstarkem und zugleich raffiniertem Charakter.

Dieses native Olivenöl extra wird ausschließlich durch mechanische Verfahren hergestellt, ohne chemische Behandlung und ohne Abstriche bei der Qualität. Diese Herstellungsmethode bewahrt die natürlichen Aromen, die Struktur und den Nährwert, die die Grundlage jedes hochwertigen nativen Olivenöls extra bilden.

Buža ist die erste Wahl für alle, die im Alltag Ausgewogenheit, Klarheit und Eleganz suchen, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen.

Produktion

Die hohe Qualität dieses nativen Olivenöls extra wird durch die Ernte gesunder, unreifer Oliven im optimalen Reifestadium gewährleistet. Durch die frühe Ernte bleiben die Frische und die natürlichen Inhaltsstoffe erhalten, die zur Stabilität und zum Charakter des Öls beitragen.

Die Oliven werden innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte bei einer Temperatur unter 27 °C maschinell verarbeitet. Durch die Kaltpressung bleiben das Aromaprofil und die natürliche Struktur erhalten, wodurch sichergestellt wird, dass Buža seine unverwechselbare Eleganz und Geschmacksreinheit behält.

Ein solcher Produktionsansatz gewährleistet Konsistenz und Zuverlässigkeit bei jeder Flasche dieses nativen Olivenöls extra.

Über Buži

Buža zeichnet sich durch eine moderate Bitterkeit und eine angenehme Würze aus, die sorgfältig aufeinander abgestimmt sind. Seine Struktur ist harmonisch, und der Abgang ist klar und abgerundet. Gerade diese Ausgewogenheit macht ihn zu einer der angesehensten Rebsorten in Istrien.

In seinem Aromaprofil lassen sich Noten von grünem Apfel, Mandel und frisch gemähtem Gras erkennen, ergänzt durch einen dezenten Kräutercharakter. Dieses native Olivenöl extra bietet Frische ohne Schärfe und Intensität ohne Schwere.

Buža ist ein Öl, das einen Eindruck von Raffinesse und Leichtigkeit vermittelt und gleichzeitig die klare Identität der Sorte bewahrt.

Ideale Kombination

Als ausgewogenes natives Olivenöl extra eignet sich „Buža“ ideal für den täglichen Gebrauch in der mediterranen Küche. Es passt perfekt zu Fisch, leichten Nudelgerichten, frischen Salaten, Gemüse und weißem Fleisch.

Schon ein paar Tropfen dieses nativen Olivenöls extra reichen aus, um die natürlichen Aromen des Gerichts hervorzuheben, ohne dessen Geschmack zu überdecken. In dieser subtilen Ausgewogenheit liegt seine Stärke.

Die Produktion ist durch den Ertrag des familieneigenen Olivenhains begrenzt, was bedeutet, dass Qualität stets Vorrang vor Quantität hat. Jede Saison bringt ihre eigenen Nuancen mit sich, und jede Flasche ist das Ergebnis von Sorgfalt und langjähriger Erfahrung.

Wenn Sie auf der Suche nach nativem Olivenöl extra sind, das Eleganz, Frische und authentische istrische Herkunft vereint, ist Buža die richtige Wahl, die in jedem Detail für Zuverlässigkeit und Harmonie steht.

Produktdeklaration:

Produktname: Buža natives Olivenöl extra
Typ: Olivenöl, sortenrein
Sorte: Buža
Gewinnungsmethode: Ausschließlich auf mechanischem Wege
Bearbeitungszeit: Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte
Verarbeitungstemperatur: unter 27 °C
Herkunft: Istrien, Kroatien
Aufbewahrungshinweise: Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Empfohlene Lagertemperatur: 14–18 °C in der Originalverpackung

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Energie: 3371 kJ / 820 kcal
Fett: 91,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,0 g