Buža je monosortno ekstra djevičansko maslinovo ulje koje predstavlja klasičnu istarsku eleganciju. Dobiva se od autohtone sorte koja je prepoznata po svojoj uravnoteženosti, svježini i skladnom odnosu gorčine i pikantnosti. To je sorta koja daje ulje izražajnog, ali profinjenog karaktera.

Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje nastaje isključivo mehaničkim postupcima, bez kemijske obrade i bez kompromisa u kvaliteti. Takav način proizvodnje omogućuje očuvanje prirodnih aroma, strukture i nutritivne vrijednosti, što je temelj svakog vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Buža je izbor za one koji traže ravnotežu, jasnoću i eleganciju u svakodnevnoj upotrebi, ali bez odricanja od kvalitete.

Produktion

Visoka kakvoća ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja osigurana je branjem zdravih, nedozrelih plodova u optimalnom trenutku zrelosti. Rana berba omogućuje očuvanje svježine i prirodnih spojeva koji doprinose stabilnosti i karakteru ulja.

Masline se mehanički prerađuju unutar 12 sati od berbe, pri temperaturi nižoj od 27°C. Hladna ekstrakcija čuva aromatski profil i prirodnu strukturu, osiguravajući da Buža zadrži svoju prepoznatljivu eleganciju i jasnoću okusa.

Takav pristup proizvodnji osigurava dosljednost i pouzdanost u svakoj boci ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

O Buži

Buža se ističe umjerenom gorčinom i ugodnom pikantnošću koje su pažljivo uravnotežene. Njezina struktura je skladna, a završetak čist i zaokružen. Upravo ta ravnoteža čini je jednom od najcjenjenijih sorti u Istri.

U aromatskom profilu mogu se prepoznati note zelene jabuke, badema i svježe pokošene trave, uz suptilnu herbalnost. Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje donosi svježinu bez agresivnosti i intenzitet bez težine.

Buža je ulje koje ostavlja dojam profinjenosti i lakoće, ali istovremeno zadržava jasan identitet sorte.

Ideale Kombination

Kao ekstra djevičansko maslinovo ulje uravnoteženog karaktera, Buža je idealna za svakodnevnu upotrebu u mediteranskoj kuhinji. Odlično pristaje uz ribu, lagane tjestenine, svježe salate, povrće i bijelo meso.

Nekoliko kapi ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja dovoljno je da naglasi prirodne arome jela, bez prekrivanja njihovog okusa. Upravo u toj suptilnoj ravnoteži leži njezina snaga.

Proizvodnja je ograničena količinom ploda iz obiteljskog maslinika, što znači da kvaliteta uvijek ima prednost pred kvantitetom. Svaka sezona donosi svoje nijanse, a svaka boca rezultat je pažnje i dugogodišnjeg iskustva.

Ako tražite ekstra djevičansko maslinovo ulje koje kombinira eleganciju, svježinu i autentično istarsko podrijetlo, Buža je izbor koji pruža pouzdanost i sklad u svakom detalju.

Deklaracija proizvoda:

Naziv proizvoda: Ekstra djevičansko maslinovo ulje Buža
Typ: Olivenöl, sortenrein
Sorta: Buža
Gewinnungsmethode: Ausschließlich auf mechanischem Wege
Bearbeitungszeit: Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte
Verarbeitungstemperatur: unter 27 °C
Herkunft: Istrien, Kroatien
Aufbewahrungshinweise: Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Empfohlene Lagertemperatur: 14–18 °C in der Originalverpackung

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Energie: 3371 kJ / 820 kcal
Fett: 91,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,0 g