Istrisches Quartett

Vier Öle, ein Anwesen. Unser preisgekröntes „Valade“-Öl in einer 0,75-Liter-Flasche sowie drei sortenreine Öle in 0,10-Liter-Flaschen. Ein Set für alle, die Istrien lieber durch ein Glas als durch eine Beschreibung entdecken möchten.

Was ist im Lieferumfang enthalten?

Valade, 0,75 l
Unsere Vorzeigemischung aus acht einheimischen istrischen Sorten. Goldmedaille bei den Berlin Global Olive Oil Awards 2026. Ein harmonisches, vollmundiges Öl mit ausgeprägter Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Bitterkeit und Schärfe.

Istrischer Weißwein, 0,10 l
Sortenreines Öl aus Istriens berühmtester Sorte. Zweiter Platz beim „Der Feinschmecker Olio Award 2026“ in der Kategorie „mild-fruchtige Öle“. Sanft, elegant, mit einer dezenten Note von frischem Gras.

Rosinjola, 0,10 l
Ein sortenreines Öl mit ausgeprägtem Charakter. Noten von Kräutern und Artischocke sowie eine deutliche Würze im Abgang.

Bier, 0,10 l
Sortenreines Öl aus der einheimischen istrischen Sorte. Mittel-fruchtig, mit Mandelnoten und einer milden Bitterkeit.

Für wen ist es gedacht?

Als Geschenk für jemanden, der gerne kocht und seine Herkunft schätzt. Als Probierpaket, wenn Sie sich noch nicht entschieden haben, welches Öl das richtige für Sie ist. Als kleine Vorratskammer in Ihrem Küchenregal, in der jedes Gericht sein eigenes Öl bekommt.

Anleitung zur Verwendung

Valade für den täglichen Gebrauch: Salate, Nudeln, Fisch, gegrilltes Gemüse. Bjelica für feinere Gerichte, weißen Fisch, Frischkäse, neue Kartoffeln. Rosinjola für herzhafte Gerichte, rotes Fleisch, Bohnensuppen, geröstetes Brot. Buža für warme und kalte Vorspeisen, Tomaten, Mozzarella, Eier.

Verwenden Sie alle Öle kalt oder geben Sie sie erst am Ende der Zubereitung hinzu, um alle Aromen und Polyphenole zu bewahren.

Produktdeklaration

Name: Istrian Quartet, Packung mit nativem Olivenöl extra
Kategorie: Natives Olivenöl extra, Öl, das direkt aus Oliven ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen wird.
Lieferumfang: 1 × 0,75 l Valade, 1 × 0,10 l Istarska Bjelica, 1 × 0,10 l Rosinjola, 1 × 0,10 l Buža
Nettogesamtmenge: 1,05 l

Valade: eine Mischung aus Buža, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Istarska bjelica, Pendolino, Maraiola und Frantoio.
Istarski White: sortenrein, Rebsorte Istarski White
Rosinjola: sortenrein, Sorte Rosinjola
Buža: sortenrein, Sorte Buža

Gewinnungsmethode: Ausschließlich auf mechanischem Wege
Bearbeitungszeit: Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte
Verarbeitungstemperatur: unter 27 °C
Herkunft: Istrien, Kroatien
Aufbewahrungshinweise: Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren.
Empfohlene Lagertemperatur: 14 bis 18 °C, in der Originalverpackung.
Haltbarkeit: Siehe Etikett auf der Flasche
Hersteller: OPG Damir Vanđelić, Bale, Istrien, Kroatien

Nährwertangaben (pro 100 ml)

Energie: 3371 kJ / 820 kcal
Fett: 91,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Die Werte sind für alle vier Öle in der Packung gleich.