Preisgekröntes Premium-Olivenöl extra vergine aus Istrien
Oliven aus Bio-Plantagen, die von Hand gepflückt und in einem kleinen Familienbetrieb verarbeitet werden, ergeben ein natives Olivenöl extra, das reich an Polyphenolen und voller Charakter ist.
Hoher Gehalt an Polyphenolen
Natürliche Antioxidantien, die zur Frische, Qualität und unverwechselbaren Würze von Premium-Öl beitragen.
100% – ökologischer Anbau
Oliven, die im Einklang mit der Natur angebaut werden, ohne unnötige chemische Eingriffe oder industrielle Verfahren.
Kaltgepresstes Öl
Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte durch Kaltpressung verarbeitet, wodurch die natürlichen Aromen, der Nährwert und der Charakter des Öls erhalten bleiben.
Im Flos Olei-Führer ausgezeichnet
Aufgeführt in einem der weltweit bedeutendsten Nachschlagewerke zum Thema natives Olivenöl extra.
Hoher Gehalt an Polyphenolen
100% – ökologischer Anbau
Kaltgepresstes Öl
Flos Olei-Ratgeber
Buza – Die Königin des nativen Olivenöls extra
Das native Olivenöl extra „Buža“ mit seinem ausgeprägten fruchtigen Charakter vermittelt den authentischen Geschmack frisch geernteter Oliven.
Die Noten dominieren grüne Äpfel, frisches Gras und milde Mandeln, mit einem leicht würzigen und klaren Abgang.
Ideal als Beilage zu Fisch, Salate, leichte mediterrane Gerichte und Gemüse, wo er natürliche Aromen hervorhebt, ohne dabei schwer zu wirken.
Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn zur perfekten Wahl für den täglichen Gebrauch sowie für Momente, in denen Sie einem Gericht eine authentische istrische Note verleihen möchten.
Valade – elegant, sanft, raffiniert
Valade ist ein natives Olivenöl extra mit einem milden und harmonischen Charakter, das sich durch seine Leichtigkeit und Eleganz auszeichnet.
Passt perfekt zu Salate, leichte Pasta, Fisch, weißes Fleisch und Frischkäse i Gemüse.
Seine ausgewogene Struktur unterstreicht den Geschmack der Gerichte, ohne dabei in den Vordergrund zu treten, was ihn zur idealen Wahl für für den täglichen Gebrauch.
Er zeichnet sich durch eine milde Bitterkeit, eine dezente Würze und einen weichen, abgerundeten Abgang aus.
Istarska Bjelica – für Liebhaber von hochwertigem Fleisch
„Istarska Bjelica“ ist ein sortenreines natives Olivenöl extra mit ausgeprägtem Charakter, das Kraft und Geschmacksintensität vereint, die noch lange nach dem ersten Bissen nachklingen.
Zeichnet sich durch seine Noten aus frische Kräuter, grüne Mandeln und Artischocken, mit ausgeprägter Würze und einem lang anhaltenden Abgang.
Es passt perfekt zu zu rotem Fleisch, Wild, kräftigen Suppen, Trüffeln und gereiftem Käse, wo es seine volle Wirkung entfaltet und das Gericht auf ein höheres Niveau hebt.
Seine Intensität und Struktur machen es zur ersten Wahl für alle, die ein Öl mit Charakter suchen – nicht nur als Beilage zu einem Gericht, sondern als dessen Herzstück.
Finide – vielseitig und doch etwas Besonderes
Finide ist ein natives Olivenöl extra mit einer mittleren bis kräftigen Struktur, das sich durch seine Komplexität und seine ausgeprägten Aromen auszeichnet.
Das Profil wird von Noten geprägt grüne Mandel, Artischocke, grüner Apfel, Tomatenblatt und aromatische Kräuter, die ein facettenreiches und vielschichtiges Erlebnis schaffen.
Passt perfekt zu Fleischgerichte, Meeresfrüchte, gereifter Käse und gegrilltes Gemüse, wodurch die Tiefe und der Charakter jeder einzelnen Zutat noch stärker zur Geltung kommen.
Finide ist nicht einfach nur ein Öl für den Alltag, sondern die erste Wahl für jene Momente, in denen Sie einem Gericht Intensität, Eleganz und eine ganz besondere Note verleihen möchten.
Rosinjola – ein wahrer Genuss für Feinschmecker
Rosinjola ist ein natives Olivenöl extra mit ausgeprägtem Charakter, das sich durch seine aromatischen Eigenschaften und seine Geschmacksvielfalt auszeichnet.
Die Noten dominieren Aromatische Kräuter, Tomatenblätter und frische grüne Noten, die dem Öl ein unverwechselbares und vollmundiges Profil verleihen.
Passt perfekt zu Fleischgerichte, Pasta, Risotto und gegrilltes Gemüse, wodurch die Struktur und die Vielschichtigkeit des Gerichts noch stärker zur Geltung kommen.
Rosinjola ist die richtige Wahl für alle, die mehr als nur ein leichtes Öl suchen – für Gerichte, die einen ausgeprägteren Charakter und ein abgerundetes kulinarisches Erlebnis erfordern.